Si ha visto o ha probado alguna vez huevos de gallinas de raza, criadas de forma extensiva y no industrialmente, le habrán sorprendido su magnífico color y sabor. Todas las gallinas de raza ponen huevos, a menos que estén viejas o enfermas.
Las gallinas Sureñas Moruchas son gallinas autóctonas andaluzas. Son gallinas semipesadas y y ponedoras de huevos blancos.
Las gallinas Castellanas Negras son gallinas autóctonas españolas. Son gallinas ligeras y y ponedoras de huevos blancos.
Las gallinas Ameraucanas son gallinas ligeras que suele pesar unos 2 kg y el gallo 2,5 kg. Son gallinas que pone los huevos azules y con un peso de 60 gramos como mínimo. Mandamos el color de la gallina según disponibilidad.
Las gallinas Marans son gallinas semipesadas que suele pesar unos 2,8 kg aproximadamente y el gallo 3,8 kg aproximadamente. Es una gallina que pone los huevos chocolate y con un peso de 60 gramos como mínimo, hay gallinas que ponen huevos más chocolate que otras. El color depende de la disponibilidad.
Las gallinas Prat son gallinas autóctonas catalanas. Son gallinas semipesadas y y ponedoras de huevos sonrosados.
Las gallinas Mos son gallinas autóctonas gallegsa. Son gallinas semipesadas y y ponedoras de huevos sonrosados.
Las gallinas Araucanas son gallinas ligeras que suelen pesar unos 2 kg y el gallo 2,5 kg. Son gallinas que pone los huevos azules y con un peso de 60 gramos como mínimo. Mandamos el color de la gallina según disponibilidad.
Las gallinas Euskal Marradune son gallinas autóctonas vascas. Son gallinas semipesadas y ponedoras de huevos sonrosados.
Las gallinas Pintas Asturiana son gallinas autóctonas asturianas. Son gallinas semipesadas y ponedora de huevos sonrosados.
Las gallinas Sureñas Ceniza son gallinas autóctonas andaluzas. Es una gallina semipesada y y ponedora de huevos blancos.
Las gallinas Sureñas Perdiz son gallinas autóctonas andaluzas. Es una gallina semipesada y y ponedora de huevos blancos.
Las gallinas Utreranas Perdiz son gallinas autóctonas andaluzas. Son gallinas ligeras y ponedoras de huevos blancos.
Las gallinas Utreranas Franciscanas son gallinas autóctonas andaluzas. Son gallinas ligeras y ponedoras de huevos blancos.
Muchas gallinas de raza en su origen se desarrollaron para la producción de huevos y eran buenas ponedoras para su época, pero sus capacidades ponedoras no pueden compararse con el índice de producción de las líneas modernas de gallinas seleccionadas con métodos científicos. Por otra parte, muchas gallinas de raza que en su momento fueron excelentes ponedoras se crían hoy para la exposición, donde la producción de huevos es menos importante que el aspecto físico y no se considera por tanto una de las características prioritarias a seleccionar en las líneas de estas gallinas de raza.
Todas las gallinas de raza que son eficientes en la puesta tienden a ser nerviosas o inconstantes. Si cría un pequeño número de aves sin masificarlas, ni estresarlas (por ejemplo, evitando que las persigan los perros o los niños) e invierte más tiempo en asegurar que nadie las moleste, estas gallinas de raza pueden dar muy buenos resultados en su corral.